苏州旅游姐妹

上海+苏州+杭州+乌镇5日4晚

D1 达到苏州

D1 金茂大厦88层观光厅 或 浦江游览

D2 留园

东栅

乌镇

西栅

水上集市

草木本色染坊

囍庆堂

灵水居

中国邮政(乌镇邮局)

三寸金莲馆

昭明书院

白莲塔

月老庙

定升桥

西栅夜游

D3 西塘风景区

西湖风景名胜区

苏堤

花港观鱼

杭州宋城

D4 清河坊街

南宋御街

金茂大厦88层观光厅

浦江游览

笔者从组建方式、服务对象、运营方式和经营成效等方面对上海、杭州和苏州旅游集散中心经营模式进行了比较分析(如表1)。

1.组建方式。苏州旅游集散中心是由苏州旅游局和苏州交通局共同牵头，政府实施工程立项，苏州汽车客运有限公司控股经营，苏州国旅、苏州旅行社和苏州导游服务中心共同出资成立的股份有限公司。苏州旅游集散中心完全按市场化运作，自主经营、自负盈亏、不靠政府财政支持。

听完清明节与松花团子的故事，来自苏州旅游与财经高等职业技术学校酒店管理系的专业老师现场展示了松花团子的做法。将新鲜的松花粉与糯米粉、水混合搅拌均匀，揉捏拍压，完善其口感，直至成为黏稠的面团，紧接着，将面团分割成小块，最后再包入黑芝麻揉搓成型，一个生松花团子就做好了。老师还分享制作松花团子的心得和技巧，皮子要先蒸半熟，包入馅料后再蒸全熟，让糖和芝麻馅在内里融化出“流心”的感觉，“原来一个小小的团子竟有这么大学问！”小朋友们感叹道。大家在欣赏美味的同时，也能学到实用的烹饪知识。大家认真听着老师的讲解，时不时提问、拍摄，领略了传统手艺的精湛与美妙，也感受到传统文化的坚守与传承。